Bei dieser besonderen Führung auf dem Biohof Binder in Ungetsheim dreht sich alles um Emmer. Ein Getreide, das jahrhundertelang fast verschwunden war und nun wieder auf den Feldern des Feuchtwanger Landes wächst.

Sie erfahren, warum Emmer trotz seines Reichtums an Eisen, Zink und Magnesium lange vernachlässigt wurde, wie er heute ökologisch angebaut wird und welche Rolle er für eine nachhaltige Landwirtschaft spielen kann.

Zum Abschluss genießen Sie Emmer mit allen Sinnen: als frisches Gebäck, knusprige Kekse oder fein gebrautes Bier.