Wer kulinarische Köstlichkeiten liebt, findet in Feuchtwangen reichlich Auswahl. Spezialitäten aus regionalen Produkten stehen hier ganz hoch im Kurs: in den Herbst- und Wintermonaten ist das vor allem der Karpfen, der in den zahlreichen Teichen zusammen mit anderen Fischen in unserer Region wächst. Einer der kulinarischen Höhepunkte sind die alljährlich Anfang November stattfindenden Fisch- und Wildtage, bei denen sich alles um heimischen Fisch und Wild dreht. Selbstverständlich werden auch in den Sommermonaten verschiedene Fisch- und Wildgerichte angeboten.

Das ganze Jahr über werden im Café am Kreuzgang verführerische Pralinen, handgeschöpfte Schokoladentafeln und feine Kuchen angeboten. „Feuchtwangens süße Seiten“ kann man bei einem Besuch in der Zuckerbäckerei in den Handwerkerstuben und anschließender Pralinenverkostung mit Vortrag kennenlernen.

Ein weiterer Höhepunkt ist der Emmer-Schlemmer-Sommer, der während der Kreuzgangfestspiele angeboten wird. Die Feuchtwanger Gastronomen bieten in dieser Zeit kulinarische Leckerbissen, so z.B. auch Emmer-Schnaps, rund um das Urgetreide Emmer an. Der Emmer ist eine sehr frühe Form des heutigen Weizens und gehört zu den ältesten von Menschen kultivierten Getreidearten. Lange Zeit war er das Hauptgetreide, wurde jedoch von den ertragreicheren „Intensiv-Getreidesorten“ verdrängt. Im Feuchtwanger Land wird der Emmer, der einen hohen Anteil an Mineral- und Ballaststoffen enthält und beim Eisen, Zink und Magnesiumgehalt höhere Werte als der normale Weizen erreicht, wieder angebaut. Für Gruppen werden auch Emmerfeld-Begehungen mit anschließender Verkostung angeboten.

Im Feuchtwanger Land wird aber auch des kostbarste Gewürz der Welt angebaut: Safran. Safran war schon in der Antike bekannt und spielte über Jahrhunderte eine wichtige Rolle als Gewürz, Färbe-und Heilmittel. Quelle des Safrans sind die Stempelfäden des "Echten Safrans", einer Krokusart, die auch unserem Gartenkrokus ähnelt. Die Safrankrokusse blühen im Herbst und werden dann geerntet. Aus dem Safran entstehen leckere Produkte, wie Safran-Baiser, Safranlikör, Safran-Linguini oder Pralinen. Für Gruppen werden Führungen zu dem Thema Safran mit Verkostung angeboten.